No cenário empresarial contemporâneo, a capacidade de precificar produtos de forma estratégica é um pilar fundamental para a sustentabilidade e o crescimento. A precificação não se trata apenas de cobrir custos e adicionar uma margem de lucro, mas de se posicionar de forma competitiva no mercado, otimizando o valor percebido pelo cliente e maximizando os resultados financeiros. Neste contexto, os sistemas de custeio de produção emergem como ferramentas essenciais, fornecendo

Precificação no setor de hortifruti, Controladoria Estratégica e uma visão superficial dos desafios. O setor de hortifruti representa uma das áreas mais desafiadoras no varejo alimentar, especialmente quando se trata de precificação, controle de perdas e gestão eficiente da margem operacional. Com produtos de alta perecibilidade e sensíveis às variações climáticas e logísticas, o equilíbrio entre competitividade e lucratividade exige uma estrutura sólida de gestão, protagoniz